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肉じゃが

本当は野菜炒めも作りたかったのだけど、
ダンナが軽く食べてきてしまったそうなので、
肉じゃがだけでいいやー、と(^^;

肉じゃがは深めのフライパンで作ると早く煮えていい。
・・・というのを昔どこかで読んだ記憶があり、
しばらくそのやり方で作っていた。
材料は一緒なんで、どっちでも味に変わりはないはずなのだが、
フライパンのほうが早く煮詰まるせいか、
ちょっと味が濃くなる・・・ような気がする。

で、今日はオーソドックスに普通の鍋で作ってみた。
・・・ちょっと薄味すぎたか(--;)
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